Zum letzten Grillen habe ich mal wieder eine neue Kräuterbutter ausprobiert.

Rosmarin-Tomaten-Butter

2 Zweige Rosmarin
4-5 getrocknete Tomaten (in Öl)
1-2 Knoblauchzehen
250 g Butter
Salz, Pfeffer

Die Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen und klein schneiden, getrocknete Tomaten und Knoblauch ebenfalls klein schneiden.

Mit der Butter vermischen, ggf. mit dem Stabmixer. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.