14. Juli 2011
von Tine
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Am letzten Sonntag hatten wir ein Unwetter, die Feuerwehrsirene im Ort wurden vier Mal aktiviert. Wasser in Kellern, umgestürzte Bäume – sogar in unser Kellerfenster drang Wasser ein. Zum Glück nichts weiter passiert, wir haben in dem Raum einen Abfluss, nur die Waschmittelbox wurde nass.
Erst heute habe ich die Bilder, die ich von dem starken Regen gemacht habe, runtergeladen und man sieht recht gut, wie es abgehaust hat.
5. Juli 2011
von Tine
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Zum letzten Grillen habe ich mal wieder eine neue Kräuterbutter ausprobiert.
Rosmarin-Tomaten-Butter
2 Zweige Rosmarin
4-5 getrocknete Tomaten (in Öl)
1-2 Knoblauchzehen
250 g Butter
Salz, Pfeffer
Die Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen und klein schneiden, getrocknete Tomaten und Knoblauch ebenfalls klein schneiden.
Mit der Butter vermischen, ggf. mit dem Stabmixer. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
28. Juni 2011
von Tine
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Bei der Hitze heute habe ich an die Erdbeer-Rharbarber-Bowle gedacht, die es bei der letzten Geburtstagsfeier gab – sie war so erfrischend.
Hier endlich das Rezept. Es ist aus der Zeitschrift LECKER. Da ich keinen Weißwein mag, habe ich ihn durch eine Flasche Rotling ersetzt und satt Prosecco habe ich einen Flasche Rosé-Sekt genommen.
Erdbeer-Rhabarber-Bowle
1 kg Erdbeeren
1 Päckchen Vanillin-Zucker
125–150 g Zucker
3 Stiele Zitronenmelisse (hatte ich leider nicht)
1 l gekühlter Rhabarbersaft
1 Flasche (1 l) gekühlter trockener Weißwein (hier: Rotling)
1 Flasche (0,750 l) gekühlter Prosecco (hier: Rosé-Sekt)
Erdbeeren waschen, in einem Sieb abtropfen lassen, putzen und halbieren. Erdbeeren, Vanillin-Zucker und Zucker in einem Bowlengefäß mischen, ca. 1 Stunde ziehen lassen. Dabei mehrmals vorsichtig umrühren.
Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen. Rhabarbersaft und Wein zugießen, mit Prosecco auffüllen. Zitronenmelisse zufügen. In Gläser füllen und sofort servieren.
