Der Herbst ist in unserem Garten eingezogen – ich finde die Farben wunderschön!
27. September 2011
von Tine
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15. September 2011
von Tine
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Weißer Bohnensalat mit Tomaten
Bei unserem letzten Mädels-Treffen habe ich noch einen schnellen Salat gemacht. Wollte meine vielen Tomaten aus dem Garten verarbeiten, aber nur ein einfacher Tomatensalat sollte es nicht sein. In der Speisekammer habe ich noch einen Dose weiße Bohnen entdeckt, Frühlingszwiebeln waren auch da.
Und da standen noch die zwei Flaschen Granatapfel-Balsamico und Orangen-Olivenöl, die ich von meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt bekommen habe – das ergab ein sehr leckeres Dressing.
Weißer Bohnensalat mit Tomaten
1 Dose weiße Bohnen
4 – 5 Tomaten
2 – 3 Frühlingszwiebeln
grob gehackte Petersilie
Dressing
Granatapfel-Balsamico
Orangen-Olivenöl
Zucker
Salz, Pfeffer
Die Bohnen in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen. Tomaten in Stücke und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles mischen.
Für das Dressing Granatapfel-Balsamico und Orangen-Olivenöl mischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren und über den Salat geben. Petersilie darauf geben.
12. September 2011
von Tine
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Urlaub in Südtirol
Ach ja, unser Urlaub in Südtirol war sehr schön – leider sind wir schon wieder über eine Woche zu Hause und ab heute hat uns auch die Arbeitswelt wieder eingeholt.
Wir haben viel gesehen und sind viel gewandert. Hier einige Bilder – bitte anklicken, dann werden sie größer.
Natürlich gab es auch etwas zum Essen. Unser Frühstück haben wir jeden Tag bei strahlenden Wetter auf unserem Balkon genossen und auch eine schöne Südtiroler Brotzeit mit Käse und Speck haben wir uns schmecken lassen.
Und da war noch die beste Pizza, die wir je gegessen haben – Meeresfrüchte-Pizza und Berg-und-Meer-Pizza (mit Pilzen und Krabben).
