4. September 2016
von Tine
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Die Tomatenschwemme stellt mich vor Herausforderungen – erstmal werden die Tomaten eingekocht, mal mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern oder auch pur. Auf die Schnelle gibts dann Tomatensoße oder -suppe.
3. September 2016
von Tine
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Zucchinimarmelade
ca. 3-4 Gläser
500 g Gelierzucker 2:1
1 kg Zucchini (gelb oder grün oder gemischt)
4 cm Ingwer
1 Zitrone
Zucchini schälen, Kerne entfernen, feinreiben. Ingwer schälen und feinreiben. Zitrone auspressen.
Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Gelierprobe machen, ggf. nochmal aufkochenund in sterile Schraubgläser füllen.
23. Juli 2016
von Tine
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