Bei einer Feier habe ich für zwölf Personen Ofengemüse mit Steaks und Hähnchenbrüsten gebrutzelt. Vom Fleisch gibts leider kein Foto, auch nicht vom fertigen Ofengemüse. Als Gastgeberin kommt man einfach nicht zum Fotografieren.

Ofengemüse

4 mittelgroße Zucchini – in Scheiben schneiden
3 Auberginen – in Scheiben schneiden und dann vierteln
4 rote Paprika – in Stück schneiden
handvoll Cocktailtomaten – halbieren und kurz vor Schluss dazugeben
1 Pck. Champiginon, halbiert – habe ich auch schon ausprobiert, schmeckt lecker
Olivenöl – über das Gemüse geben
Gewürze nach Geschmack – untermengen
3 Zweige Rosmarin – dazulegen

Backofen bei 180° C Umluft, ca. 30 Minuten, öfters wenden