9. April 2011
von Tine
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Jetzt beginnt wieder die Grillsaison, ein Grund mehr Gewürzbutter herzustellen. Meerrettich-Kresse-Butter (links) 125 g weiche Butter Meerrettich (aus dem Glas) nach Geschmack 2 EL frische Kresse Salz Zutaten vermengen und abschmecken. Das Rezept für die Ingwer-Tomaten-Butter (Mitte) gibts hier.
21. März 2011
von Tine
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Ich liebe jede Art von Antipasti, deshalb gab es am Wochenende u. a. diese Bohnen. Bohnen in Tomatensoße 400 g weiße Bohnen aus dem Glas (Abtropfgewicht) 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 – 3 Fleischtomaten (ca. 500 g), ersatzweise Tomaten … Weiterlesen
15. März 2011
von Tine
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Wir räuchern sehr gerne Limburg bzw. Romadur, in Franken besser bekannt als „Backstakäs“! In einem Tischräucherofen geht es ganz gut. Als erstes wird der Käse in einer Gewürzmischung aus Curry, edelsüßem Paprika und Pfeffer gewendet, dann mit dem Backpinsel abpinseln, … Weiterlesen