Quitten-Orangen-Chutney 1 kg Quitten 250 g Zucker 3 Schalotten 1 Bio-Orange 1 TL Salz 200 ml milden Weißweinessig ½ Vanilleschote ½ TL tasmanischen Pfeffer Die Quitten waschen und den Flaum abreiben. Dann schälen und entkernen. Aus Schalen und Kernhäusern … Weiterlesen →