In Franken gibt es eine besondere Art Bratwürste zu zubereiten. Die Würste ziehen in einem Sud aus Gewürzen, Essig und Wasser, dadurch erhalten die Bratwürste eine leicht bläuliche Färbung. Blaue Zipfel 1 l Wasser 4 Zwiebeln, in dünnen Scheiben 1 … Weiterlesen →